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sobaQ 〜 蕎麦quizQ2 Q1


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第1問 1804人中1176人正解 (正答率65.1%)

蕎麦粉に80度以上の熱湯を加え蕎麦の粘りを引き出した事を、続に蕎麦が○○○したと言う!

  1. シアルファー化
  2. サルファー化
  3. ソルファー化
  4. アルファー化